W tej samej opinii EFSA zalecił jednak dostosowanie specyfikacji dotyczących E 412 guar, aby uwzględnić zwiększoną zawartość soli oraz możliwą obecność niepożądanych produktów ubocznych, które mogą powstać w procesie produkcyjnym.

guar, eter 2-hydroksypropylowy, depolimyzowana

guar, eter 2-hydroksy-3-(trimetylamonio)propylowy, chlorek

W związku z tym decyzja Komisji 2008/352/WE z dnia 29 kwietnia 2008 r. nakładająca szczególne warunki dotyczące gumy guar pochodzącej lub wysyłanej z Indii w związku z ryzykiem zanieczyszczenia tych produktów pentachlorofenolem i dioksynami [2] przewiduje, że do każdej przesyłki guar i złożonych środków spożywczych oraz mieszanek paszowych zawierających co najmniej 10 % gumy guar pochodzącej lub wysyłanej z Indii musi być dołączony oryginał sprawozdania analitycznego zatwierdzonego przez przedstawiciela właściwych organów kraju, w którym znajduje się laboratorium; sprawozdanie musi wykazywać, że dany produkt nie zawiera więcej niż 0,01 mg/kg PCP.

W dniu 25 marca 2010 r. Komisja przyjęła rozporządzenie (UE) nr 258/2010 [2] w sprawie wprowadzenia szczególnych warunków dotyczących przywozu guar i uchylenia decyzji 2008/352/WE.

Wobec dostępności pentachlorofenolu sodu i jego zastosowaniu w produkcji guar oraz wobec w głównej mierze samoregulującego przemysłu, kontrole nie są przeprowadzane odpowiednio, aby zapobiec ponownemu wystąpieniu zanieczyszczenia.

Zważywszy na dostępność pentachlorofenolanu sodu i jego zastosowanie w produkcji guar oraz wobec faktu, że branża ta podlega w znacznym zakresie samoregulacji, prowadzone kontrole nie wystarczały, by zapobiec ponownemu wystąpieniu zanieczyszczenia.

Komitet stwierdził także, że częściowo zdepolimeryzowana guar nie stanowi zagrożenia dla bezpieczeństwa przy stosowaniu jej jako zagęstnik, emulgator lub stabilizator.

guma guar, absolut CoE 166 / guma guar, wyciąg CoE 166 / guar, nalewka CoE 166

guar objętej kodem CN 13023290, pochodzącej lub wysyłanej z Indii, przeznaczonej do konsumpcji przez zwierzęta lub ludzi;

guar objętej kodem CN 13023290, pochodzącej lub wysyłanej z Indii, przeznaczonej do konsumpcji przez ludzi lub zwierzęta;

Główny składnik składa się z liniowego łańcucha jednostek β-(1-4)-D-mannopiranozy połączonych wiązaniami α-(1-6) z D-galaktopiranozą. Stosunek mannozy do galaktozy w gumie tara wynosi 3:1 (w mączce chleba świętojańskiego 4:1, a w guar 2:1) Einecs

(W mączce chleba świętojańskiego stosunek ten wynosi 4:1, a w guar – 2:1).

guma guar, absolut CoE 166 / guar, wyciąg CoE 166 / guma guar, nalewka CoE 166

Do Komisji wpłynął wniosek dotyczący stosowania jako dodatku do żywności częściowo zdepolimeryzowanej gumy guar, wytwarzanej z rodzimej guar w jednym z trzech procesów produkcyjnych polegających na obróbce termicznej, hydrolizie kwasowej lub utlenianiu alkalicznym.

Z badania można wywnioskować, że guar zawierająca PCP na poziomie poniżej 0,01 mg/kg nie zawiera niedopuszczalnych poziomów dioksyn.

Z badania można wywnioskować, że guar zawierająca PCP na poziomie poniżej 0,01 mg/kg nie zawiera niedopuszczalnych poziomów dioksyn.

Zważywszy na to, że nie można wykluczyć wywozu guar pochodzącej z Indii do UE poprzez inne państwo trzecie, należy przewidzieć wyrywkowe kontrole na obecność PCP w gumie guar wysyłanej z krajów innych niż Indie.

Aby zapobiec oszustwom, mającym na celu uniknięcie stosowania specjalnych warunków przewidzianych w niniejszej decyzji, aby chronić zdrowie publiczne i zdrowie zwierząt, ważne jest, aby złożone środki spożywcze oraz mieszanki paszowe zawierające znaczne ilości guar pochodzącej lub wysyłanej z Indii były objęte zakresem niniejszej decyzji.

W związku z tym decyzja Komisji 2008/352/WE z dnia 29 kwietnia 2008 r. nakładająca szczególne warunki dotyczące guar pochodzącej lub wysyłanej z Indii w związku z ryzykiem zanieczyszczenia tych produktów pentachlorofenolem i dioksynami [2] przewiduje, że do każdej przesyłki gumy guar i złożonych środków spożywczych oraz mieszanek paszowych zawierających co najmniej 10 % gumy guar pochodzącej lub wysyłanej z Indii musi być dołączony oryginał sprawozdania analitycznego zatwierdzonego przez przedstawiciela właściwych organów kraju, w którym znajduje się laboratorium; sprawozdanie musi wykazywać, że dany produkt nie zawiera więcej niż 0,01 mg/kg PCP.